baobab-beans〜のんびりスタイル〜

それは、化学の実験をするかのごとく、ワクワクしますよ


この時期になると、ありがたいことに、柿をたくさんいただきます


で、柿プリンに挑戦です＼(^o^)／

まずは




熟れた柿ほど出来上がりのプルプル感がいいみたい
皮をむいて、たねを取って

そして、





柿と同量の牛乳


と、砂糖を軽く小さじ2杯くらい？（柿の熟し加減でなくたっていいかなぁ）を



ミキサーで


ガーーッとね






もし、裏ごしできたら舌触りはなめらかに
とりあえず、可愛くないけどタッパーに入れて冷蔵庫にインっ（≧∇≦）
2〜3時間で固まってるよー(o^^o)





熟れてれば混ぜ終わったあたりからトロトロとかたまりはじめるからね


で、お好みで、コアントローやらリキュールやら入れたり
私はシナモンかけて、和三盆の糖蜜をかけてみました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))





出来上がり＼(^o^)／





生クリームを添えたらムースみたいだったよ


ペクチンの関係？で固まるのかなぁ

ゼラチンとか、寒天がなくて固まるのが不思議で、不思議でたぁのしぃっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


beans-cafeでも、限定数個、お出ししますから、ぜひぜひ、食べに来てね〜(^o^)/