2013年02月14日
レアチーズケーキにお豆腐♪( ´▽｀)
本日はバレンタインデー
ではありますが、我が家では、お兄ちゃんの誕生日でもあります
18年前、私が帝王切開で人生初の、お腹を切った日です(￣^￣)ゞ
ま、それは一応毎年恩着せがましく言うことにしてますが…（＾∇＾）
今朝、出がけに、『誕生日ケーキないの？』って聞かれるまで、予約をいれることをすっかり忘れてまして
で、作ることに致しました(^^;;
スプーンですくって取り分けるタイプのレアチーズケーキ
いつものように材料はザックリ
絹ごし豆腐、半丁（水を切っておく）
クリームチーズ、225g（常温に戻す）
砂糖、40g
レモン汁適宜
マフィン、6個（たまたま娘っ子が山程焼いたのでわけてもらいました）
きっと、普通はクッキーをくだいて、とかしバターで固めるってところかな？
オレンジジュース（マフィンに湿らせる為）
ぶどうゼリー（安かったよー
3個100円みたいなの）
ゼラチン5g
クリームチーズをレンジでちょこっと温めて（20秒くらい）そこに砂糖を入れてなじませたら、豆腐とレモン汁を入れて豆腐のダマがなくなるまで、何を使ってでもいいから、よーくまぜる(´･Д･)」
大さじ2の水でふやかしたゼラチンを、温めたオレンジジュース20ccで溶かして、さらにまぜまぜ
マフィンを輪切りにしてオレンジジュースを浸して、並べる
まぜまぜした、レアチーズ、スライスしたぶどうゼリー、レアチーズ、マフィン、レアチーズと、重ねる
冷蔵庫で4時間程冷やして出来上がり
最後の最後に、ココアパウダーでもかけよっかなぁ\(//∇//)\
お兄ちゃん、お誕生日おめでとう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ちっとも陣痛もないし、下がってもこない、で、とーとー君の心拍数が下がってしまったから急遽帝王切開でした
でも、3200gでおっきくて、抱っこが大好きで、腱鞘炎になったけど、あの時、いっぱい抱っこさせてもらったから楽しかったよ
この、4月には社会人になるのかと思うと不思議だけど、おっきくなってくれてありがとうね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
ではありますが、我が家では、お兄ちゃんの誕生日でもあります18年前、私が帝王切開で人生初の、お腹を切った日です(￣^￣)ゞ
ま、それは一応毎年恩着せがましく言うことにしてますが…（＾∇＾）
今朝、出がけに、『誕生日ケーキないの？』って聞かれるまで、予約をいれることをすっかり忘れてまして
で、作ることに致しました(^^;;
スプーンですくって取り分けるタイプのレアチーズケーキ
いつものように材料はザックリ
絹ごし豆腐、半丁（水を切っておく）
クリームチーズ、225g（常温に戻す）
砂糖、40g
レモン汁適宜
マフィン、6個（たまたま娘っ子が山程焼いたのでわけてもらいました）
きっと、普通はクッキーをくだいて、とかしバターで固めるってところかな？
オレンジジュース（マフィンに湿らせる為）
ぶどうゼリー（安かったよー
3個100円みたいなの）ゼラチン5g
クリームチーズをレンジでちょこっと温めて（20秒くらい）そこに砂糖を入れてなじませたら、豆腐とレモン汁を入れて豆腐のダマがなくなるまで、何を使ってでもいいから、よーくまぜる(´･Д･)」
大さじ2の水でふやかしたゼラチンを、温めたオレンジジュース20ccで溶かして、さらにまぜまぜ
マフィンを輪切りにしてオレンジジュースを浸して、並べる
まぜまぜした、レアチーズ、スライスしたぶどうゼリー、レアチーズ、マフィン、レアチーズと、重ねる
冷蔵庫で4時間程冷やして出来上がり
最後の最後に、ココアパウダーでもかけよっかなぁ\(//∇//)\
お兄ちゃん、お誕生日おめでとう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ちっとも陣痛もないし、下がってもこない、で、とーとー君の心拍数が下がってしまったから急遽帝王切開でした
でも、3200gでおっきくて、抱っこが大好きで、腱鞘炎になったけど、あの時、いっぱい抱っこさせてもらったから楽しかったよ
この、4月には社会人になるのかと思うと不思議だけど、おっきくなってくれてありがとうね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*